Este prato de Pho vegano leva tofu grelhado, caldo de legumes, broto de feijão e vários legumes para dar sabor e agregar nutrientes.

Para inovar, agregar nutrientes e fazer uma versão vegana de panqueca, eu utilizei farinha de grão de bico, polvilho azedo, água e temperos.

Esta versão vegana de Risoto de Abóbora é uma versão mais saudável para o dia a dia, pois não leva manteiga ou queijo de vaca.

Cogumelo na manteiga para comer com pão, tapioca, ou como acompanhamento em uma refeição.

Tem coisa mais gostosa que um caldo de feijão neste friozinho? Eu amo! Esta receita eu coloquei cogumelos refogados e páprica defumada.

Tutu de feijão é uma receita tradicional da culinária mineira. É o feijão batido com farinha de mandioca e servido com molho de tomate,...

Receita de couve flor refogada ótima para acompanhamento de refeiçoes.

Esta é uma versão vegana de Pad Thai cheia de vegetais, tofu crocante e, é claro, cheia de nutrientes. Uma explosão de cores,textura e sabor

Esta é uma receita de estrogonofe vegano de proteína de soja com leite de coco inspirada no estrogonofe russo com um toque brasileiro.

Esta é uma versão vegana da Batata rostie, também conhecido como batata rösti, é um prato original suíço.

Esta receita de abóbora assada além de ter uma apresentação linda, fica saborosa, e é super proteico com o recheio de quinoa.

Esta é uma versão de Paella vegetariana, prato tradicional Espanhol, cheia de cor e sabor. É um prato de fácil execução, rápido e versátil.

Hambúrger de grão de bico é versátil, pode ser servido no lanche como recheio de um sanduíche ou no almoço com arroz, legumes e salada.

Feijoada vegana com cogumelo shitake e tofu e vários legumes. O shitake e tofu defumado deixam um sabor e textura especial à receita. Façam!

Nesta versão de curry eu usei batata doce, vagem, pimentão vermelho e espinafre.As especiarias usadas foram cominho, páprica, canela e curry

Este é um risoto perfeito para o dia a dia. Ele não leva manteiga nem queijo, o que deixa mais leve, e ainda assim, delicioso.

Eu sou suspeita para falar, eu sei, mas este macarrão ficou o melhor do mundo. O homus deu uma cremosidade e sabor todo especial a receita.

Para inovar, desenvolvi esta receita utilizando risoni ao invés de arroz e acrescentei quiabo e alcaparras, para uma combinação inusitada.

Eu amo sushi vegano. Minhas versões favoritas de sushi vegano são a de tomate seco, rúcula e requeijão e a de cogumelos com requeijão.

Este de curry é inspirado em curries indianos. É um cozido a base é grão de bico, abóbora cabotiá e alho poró, temperados com curry.

Macarrão pode ser um prato cheio de cor e nutrientes. Para isso, utilize muitos vegetais e capriche nas especiarias, como nesta receita.

A combinação de tomate seco, alho poró e ervilha foi escolhida pensando em uma composição de prato com mais cores, sabores, e nutrientes.

Quando não sei o que fazer sempre faço estrogonofe e sirvo com arroz e salada. É uma opção de refeição nutritiva, que fica pronta rápido.

Tofu é um ingrediente queridinho dos veganos por ser rico em proteína. Por isso ele foi escolhido para esta receita tradicional chinesa.

Acredita-se que comer lentilha na noite de réveillon traz boa sorte. Eu é que não vou duvidar da crença e deixar de comer, rs.

Rocambole de feijão branco com recheio de purê de batata doce leva ingredientes fáceis de serem encontrados e fica muito suculento.

Esta versão é a base de cenoura e cebola. Para dar uma cara de Natal para a farofa eu acrescentei damasco, uva passas e nozes.

Esta é uma opção de risoto é bem saborosa, fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica com uma apresentação linda.

Arroz de forno é uma ótima opção para introduzir mais legumes na alimentação da sua família e aproveitar as sobras de arroz.

Esta é daquelas receitas que rende bastante, fica barato e é fácil de fazer, basta picar os ingredientes em cubos, cozinhar e misturar.

Gemista é um prato tradicional Grego de legumes assados recheados com risoto. Este assado é cheio de cor e sabor, e leva poucos ingredientes

Na minha versão de moqueca vegana eu usei banana da terra, cogumelos e alga nori. A alga nori dá um toque super especial a esta receita.

Minha versão de dobradinha vegana ficou super especial. A berinjela traz ao prato a textura, os legumes e temperos trazem um sabor especial.

Receita tradicional Grega a base de macarrão assado, proteína, molho bechamel, vinho e queijo. Minha versão leva shimeji como proteína.

Além de prático, o hambúrguer de feijão branco e beterraba é fonte de aminoácidos complementares para síntese de proteína e é rico em fibras

Molho de tomate caseiro é muito mais simples de fazer que você pensa, e ainda tem o bônus de ser mais saudável que versões industrializadas.

Receita tradicional Grega à base de macarrão risini, molho de tomate e shimeji. Temperado com vinho, canela e outros temperos.

Esta receita de estrogonofe vegano leva como base a abóbora cabotiá ou abóbora japonesa. Nesta receita eu usei a abóbora com casca e tudo.

Receita de farofa vegana com bacon de coco para dar uma crocânica e gersal para dar um sabor especial e acrescentar mais nutrientes.

A massa desta torta é super proteica e versátil, podendo ser usada com diferentes recheios para agradar a todos.

Quando se pensa em uma comida típica brasileira logo pensamos em uma bela feijoada, não é mesmo? Melhor ainda se for feijoada vegana.