Falafel é um bolinho à base de grão de bico bem versátil, Pode ser servido como petisco, como recheio de sanduíches ou no almoço com salada.

O molho de tahine é uma opção saudável de molho para sua salada, para sanduíches ou para comer com falafel.

Tahine é uma pasta feita a partir de gergelim processado. Ele é um ótimo substituto para manteigas e margarinas em diversas receitas.

Homus é feito a partir de grão de bico processado com tahine, limão, azeite e temperos. É ótimo para comer com legumes ou em sanduiches.

Acredita-se que comer lentilha na noite de réveillon traz boa sorte. Eu é que não vou duvidar da crença e deixar de comer, rs.