Pão de queijo vegano

Um bom mineiro ama um pão de queijo com café. Por isso, não podia faltar esta receita por aqui. Se deliciem com esta iguaria mineira.

Espero que gostem. Fez a receita vegana de Pão de queijo vegano em casa? Então compartilhe nas redes sociais e me marque @vestidadeverde

Com muito amor, Josi Lorena.

INGREDIENTES

1 xícara de BAROAS

1 pitada de PROBIÓTICO PARA QUEIJOS VEGANOS VIVEG 1 e 1/2 xícaras de POLVILHO AZEDO SAL a gosto (eu coloquei 1 colher de chá) 1/2 xícara de ÁGUA

1/4 xícara AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM

MODO DE PREPARO

1- Cozinhe as baroas até ficarem macias. Com as baroas ainda quente, amasse grosseiramente com a ajuda de um garfo. Espere que o purê de baroas fique morno (aproximadamente 38 graus), acrescente o PROBIÓTICO PARA QUEIJOS VEGANOS VIVEG e mexa bem. Deixe fermentar por 24h em um pote bem tampado e protegido do frio. Passadas as 24h de fermentação a baroa deve estar com um leve aroma de queijo.

2- Em uma tigela, misture o polvilho e o sal.

3- Em uma panela, aqueça o azeite com a água até ferver.

4- Jogue a água com azeite fervendo sobre o polvilho e misture, em seguida acrescente o purê de baroas e misture.

5- Sove bem até a massa ficar com liga e em ponto de enrolar. Ainda pode haver pedaços de baroa, o que vai dar a aparência de queijo ralado ao assar.

6- Pré aqueça o forno a 180°C.

7- Enrole as bolinhas e distribua sobre uma assadeira deixando espaço entre eles para crescerem.

8- Asse até ficarem levemente dourados. Está pronto!

DICAS

Compre o Probiótico Para Queijos Veganos VIVEG pelo site www.viveg.com.br

Rendimento: 15 pães de queijo em tamanho médio

Tempo de preparo: 1 hora + 24h de fermentação

Grau de dificuldade: fácil