Creme de avelã vegano e sem açúcar
A mistura de avelã com chocolate, que teve origem na Itália, é conhecida como creme de avelã ou Nutella. Esta é uma versão sem açúcar, mas ainda assim fica doce devido ao sabor adocicado das tâmaras. Fica uma delícia para passar na torrada, comer com frutas ou para comer de colher como sobremesa. E o melhor é comer sem culpa, por não possuir açúcar.
Espero que gostem. Fez a receita vegana de pasta de avelã vegana sem açúcar em casa? Então compartilhe nas redes sociais e me marque com @vestidadeverde e #vestidadeverdecozinha
Com muito amor, Josi Lorena.
INGREDIENTES
1 xícara de avelã
5 colheres de cacau em pó
100 ml de leite de coco
6 tâmaras frescas sem caroço
MODO DE PREPARO
1- Em uma forma, coloque as avelãs e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos até que estejam torradas.
2- Coloque as avelãs ainda quentes sobre um pano de prato e esfregue o pano para remover a casca.
3- Em um processador, processe as avelãs até formar uma pasta. Este processo é demorado, pois primeiramente as avelãs formam uma farinha, depois uma farinha molhada e por fim se torna uma pasta.
4- Acrescente no processador o cacau, leite de coco e as tâmaras. Processe até ficar homogêneo. Se sentir necessidade de deixar a pasta de avelã mais líquida e cremosa, acrescente um pouco mais de leite de coco. Está pronto!
DICAS
Coloque as avelãs no processador ainda quentes. Isso vai facilitar o processo de transformar em pasta.
Rendimento: 1 xícara
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: médio
Sem glúten
Sem lactose
Receita vegana
Medida da xícara: 250 ml
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