Goiabada de panela de pressão
Eu amo goiabada para passar na torrada, por isso minha mãe sempre faz para mim quando está na época de goiaba. Eu via minha mãe fazendo e além de ser trabalhoso, porque tinha que ficar mexendo o doce por 1 hora ou mais, ele espirrava muitooooo durante o cozimento, o que acabava fazendo muita sujeira e a queimava. Pensando em uma solução para não espirrar, eu testei fazer esta receita na panela de pressão. E não é que deu certo? Compartilho esta receita para quem também ama goiabada e quer fazer em casa de uma forma mais prática e sem sujeira.
Espero que gostem. Fez a receita vegana de goiabada na panela de pressão em casa? Então compartilhe nas redes sociais e me marque com @vestidadeverde e #vestidadeverdecozinha
Com muito amor, Josi Lorena.
INGREDIENTES
2 quilos de goiabas bem maduras
1 xícara de açúcar (ou mais se preferir)
½ litro de água
MODO DE PREPARO
1- Limpe bem as goiabas e remova todas as sementes.
2- Acrescente todos os ingredientes em uma panela de pressão e cozinhe abrindo a panela a cada 15 minutos para checar o cozimento. É importante que você abra a panela a cada 15 minutos para checar a quantidade de água e o cozimento, para não correr o risco da água secar e o doce grudar no fundo da panela. Cozinhe de 1 a 1:30 horas na panela de pressão até que as goiabas estejam cozidas e a água tenha evaporado quase por completo. O tempo de cozimento varia muito dependendo da sua panela de pressão, do seu fogão, e de quão madura estavam as goiabas.
3- Abra a panela e termine de secar a água mexendo sempre para não grudar no fundo.
4- Em um processador, com o doce já frio, processe o doce até que esteja bem homogêneo. Está pronto.
DICAS
Não deixe de abrir a panela de pressão a cada 15 minutos para acompanhar o cozimento do doce.
Rendimento: 500 gramas
Tempo de preparo: 1:30 horas
Grau de dificuldade: fácil
Não contem glúten
Sem lactose
Receita vegana
Medida da xícara: 250 ml
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