Bolo de fubá vegano

Receber uma visita especial com um bolinho de fubá e um café coado na hora não tem preço. Por isso eu compartilho a minha receita de bolo de fubá favorita. Esta receita leva várias especiarias que juntas vão dar um sabor especial e adicionar muitos nutrientes e antioxidantes.

Espero que gostem. Fez a receita vegana de bolo de fubá em casa? Então compartilhe nas redes sociais e me marque com @vestidadeverde e #vestidadeverdecozinha

Com muito amor, Josi Lorena.

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

4 colheres de sopa de água

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de sopa de vinagre de maçã

½ xícara de óleo

1 xícara de leite vegetal (eu usei leite de soja)

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de fubá

½ colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de erva doce

¼ colher de chá de noz moscada ralada

¼ colher de chá de cravo em pó

1 colher de sopa de fermento químico em pó

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MODO DE PREPARO

1- Misture a linhaça e a água e reserve.

2- Em uma tigela misture bem o açúcar, o sal, o vinagre, o óleo e o leite vegetal.

3- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até ficar homogêneo (não misture em excesso).

4- Acrescente o fubá, a canela, a erva doce, a noz moscada, o cravo, o fermento e misture.

5- Coloque a massa em uma forma de furo no centro de 21 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

6- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que você enfie um palito e ele saia limpo.

7- Desenforme depois que esfriar. Está pronto!

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DICAS

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Sem lactose

Receita vegana

Medida da xícara: 250 ml