Tofupiry
Quem ama catupiry? Aqui em casa adoramos e a versão vegana que utilizamos é o tofupiry, um creme de tofu que fica com textura de catupiry.
Espero que gostem. Fez a receita vegana de Tofupiry em casa? Então compartilhe nas redes sociais e me marque com @vestidadeverde
Com muito amor, Josi Lorena.
INGREDIENTES
300 gramas de tofu firme
1/3 xícara de azeite de oliva
2/3 xícara de água (confira as dicas)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de levedura nutricional
Suco de 1 limão
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de polvilho azedo
MODO DE PREPARO
1- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até tudo ficar homogêneo.
2- Leve a mistura em uma panela em fogo médio e vá mexendo até ferver. Após ferver aguarde 2 minutos e desligue.
3- Acondicione em pote de vidro na geladeira. Está pronto!
DICAS
Se você usar o tofu soft a quantidade de água será menor. Coloque 1/3 de xícara, bata no liquidificador e, se necessário, acrescente mais.
Rendimento: 1 xícara
Tempo de preparo: 10 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Sem glúten
Sem lactose
Receita vegana
Medida da xícara: 250 ml
Comentários